유기농 vs 무농약, 진짜 차이점은? 헷갈리는 기준을 쉽게 정리했어요!
✅ 유기농과 무농약, 뭐가 더 좋을까?마트나 온라인몰에서 ‘친환경’, ‘유기농’, ‘무농약’이라는 단어를 자주 보지만,정확히 어떤 차이가 있는지 잘 모르는 분들이 많아요.비슷해 보여도 엄연히 다른 기준과 의미를 가진‘유기농’과 ‘무농약’의 차이를 정확하게 정리해볼게요.🥬 유기농이란?유기농은 화학농약, 화학비료, 유전자변형(GMO) 종자 등을 사용하지 않고,자연 순환을 고려한 방식으로 재배한 농산물을 말합니다.📌 3년 이상 농약과 화학비료를 사용하지 않은 토양에서 재배한 작물이어야 하며,📌 국가 인증기관의 ‘유기농 인증’을 받은 경우에만 ‘유기농’이라는 표시가 가능합니다. 🌱 무농약이란?무농약 농산물은 화학농약은 전혀 사용하지 않되,화학비료는 일정 기준 이하로 제한적으로 허용된 농산물입니다.즉, 농..
2025. 6. 15.
집에서 건강하게! 매실청 담그는 법 (씨 제거 vs 통매실 차이, 설탕 선택, 보관 팁까지)
매실청, 왜 직접 담가 먹을까?매실청은 5~6월에 수확한 청매실을 설탕에 재워 자연발효시킨 건강 발효액이에요.소화 촉진, 피로 회복, 해독 작용 등 다양한 효능으로 알려져 있고,시판 제품보다 직접 담근 매실청은 당 조절, 첨가물 제거, 풍미 면에서 훨씬 만족도가 높습니다.매실 담그기 전 준비물 체크리스트청매실: 상처 없고 단단한 것설탕: 백설탕, 황설탕, 비정제원당 중 선택 가능용기: 유리 or 플라스틱, 입구 넓고 뚜껑 단단히 닫히는 것소독도구: 끓는 물 or 식초, 에탄올(식용용)장갑·도마·칼 등 기본 조리도구📌 팁: 용기는 용량의 30%는 빈 공간으로 남기기!→ 발효 중 발생하는 거품과 가스 때문에 넘침 방지꼭지 제거 vs 씨 제거: 어떻게 해야 할까?▪ 꼭지(꼭다리)는 꼭 제거하세요!남기면 쓴맛..
2025. 6. 14.
